Куриные бедра (без костей) — 0, 5 кг.
Соль, белый кунжут — по вкусу.
Терияки соус:
Сладкое рисовое вино или белое сухое вино — 80 мл.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. слегка натереть с обеих сторон куриные бедра небольшим количеством соли.
2. смешать все ингредиенты для соуса в кастрюле. На среднем огне довести его до густой консистенции: уваривая примерно 10 минут.
3. в то же время, разогреть антипригарную сковороду на сильном огне. Обжарить куриные бедра (сразу стороной, на которой кожа), до полной готовности и золотистой хрустящей корочки.
4. курицу немного остудить, нарезать, полить соусом терияки и присыпьте семенами кунжута. Подавать с рисом. Приятного аппетита!
