Рецепты@Dukamania.
1 литр обезжиренного кефира, обязательно свежего.
Поставить в морозильник на ночь.
Выложить твёрдый кефир на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев.
Дать полностью стечь жидкости и сметана по дюкану готова.
Из 0% кефира такая сметана по норме молочки.
Из 1% кефира ограничена 1 ст. л.
