Причиной быстрого набора веса после диет является падение концентрации гормона лептина в крови постройневших субъектов. Такой вывод сделали американские ученые, проводившие специальное исследование в Колумбийском Университете Нью-Йорка.
Участников эксперимента (5 мужчин и 5 женщин), подвергали различным диетам. После проведения целого ряда биохимических тестов, ученые обнаружили, что потеря килограммов сопровождалась снижением содержания гормона лептина. Последующие инъекции лептина позволяли пациентам удерживать достигнутый вес.
Лептин — это гормон, который вырабатывается в жировой ткани и служит для контроля за аппетитом, однако механизм его действия до конца не изучен.
