Рацион с высоким содержанием жира влияет на молекулярный механизм, управляющий внутренними биологическими часами, которые регулируют метаболические функции в печени. Нарушение циркадных ритмов может привести к таким заболеваниям как диабет, ожирение и высокое кровяное давление, сообщает медпортал Medicalxpress.
Исследование возглавил профессор биологической химии и один из ведущих мировых исследователей по генетике циркадных ритмов Дональд Брен. Оказалось, что есть и хорошая сторона данного открытия. Дело в том, что наладить работу циркадных ритмов можно, если вернуться к сбалансированному питанию. Это значит, что циркадные ритмы перепрограммируются сами в зависимости от питательной ценности диеты.
Примечательно то, что перепрограммирование происходит независимо от степени ожирения. Вероятнее всего, этот процесс исключительно зависит от калорийности питания, показывая отличную приспособляемость биологических внутренних часов.
Эксперты пояснили, что суточные ритмы, равные 24 часам, регулируют практически все физиологические процессы и функции организма. Циркадные ритмы являются внутренними системами отслеживания времени в организме человека, чтобы предвидеть изменения в окружающей среде и адаптироваться к соответствующему времени суток. Изменение этих ритмов может очень значительно повлиять на здоровье человека. До 15% генов регулируются с помощью циркадных ритмов день-ночь и участвуют также в метаболических процессах в печени.
Авторы исследования планируют продолжить изучать, как диета с высоким содержанием жира влияет на другие части организма, в том числе на мышцы, жир, мозг и плазму крови.
