Медики из калифорнийского университета выяснили, что употребление обычного шоколада способно положительно сказываться на здоровье сердца.
Свое утверждение они аргументируют наличием в шоколаде биологически активных веществ — флаваноидов, которые стимулируют активность клеток крови.
Проведенное исследование показало, что шоколад, богатый флаваноидами, может снижать свертываемость крови (значительно уменьшается тенденция тромбоцитов слипаться вместе, образуя тромбы), что в свою очередь способно снизить риск ишемической болезни сердца и развитие инфарктов.
Доктор Карл Кин, руководящий исследованием, сказал, что ежедневное употребление небольшого количества шоколада также полезно, как и употребление бокала красного вина один раз в день
