Рецепты

Запеченная курочка фаршированная гречкой и грибами, пошаговый рецепт с фото

Курочка фаршированная гречкой с грибами простой и практичный рецепт. Два блюда в одном. Сочное, нежное мясо и ароматный рассыпчатый гарнир.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица 1200 г
  • гречка отварная 250 г
  • шампиньоны 250 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез Махеевъ 4 ст.л.
  • куркума 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • черный перец молотый 0,5 ч.л.
  • растительное масло 4 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль по спинке и как можно аккуратнее, не повреждая кожу, удалить хребет. Оставив плечевые косточки в крыльях и берцовую кость в ножке.
Скрепить разрезанную кожу на спинке зубочистками. Тушку перевернуть, подготовить к фаршированию.

Шаг 2

Полуотварную гречку смешать с обжаренным луком и грибами. Посолить, поперчить. Перемешать начинку. Подготовленную курочку внутри посолить, поперчить и выложить всю начинку. Все отверстия в тушке скрепить зубочистками, чтобы при запекании начинка не выходила наружу.

Шаг 3

Майонез смешать с куркумой, добавить щепотку соли и перца и обмазать этой смесью всю курочку. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить курочку спинкой вниз и запекать в разогретой до 190 градусов духовке до румянной аппетитности.

Источник

Читать так же:  Салат оливье с бедром индейки и моченым яблоком, пошаговый рецепт с фото

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button