Ингредиенты для «Кейк попсы на Хэллоуин»:
- Мука пшеничная (1+1/4 чашки — для кекса) — 150 г
- Сахар (2/3 чашки — для кекса) — 130 г
- Соль (для кекса) — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (2/3 чашки — для кекса) — 150 г
- Яйцо куриное (для кекса) — 3 шт
- Сода (для кекса) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (для кекса) — 1 ч. л.
- Шоколад темный
- Шоколад белый
- Молоко
- Печенье (любое круглое печенье, я брала oreo, нужно для того что бы сделать поля шапочки. Еще понадобятся палочки(я брала палочки от чупа чупсов))
- Какао-порошок (для кекса) — 2 ст. л.
Рецепт «Кейк попсы на Хэллоуин»:
Для начала нужно приготовить кекс, либо можно купить готовый. У меня будет кекс с какао.
Как готовить:
Взбить в большой миске сахар с маслом, добавить яйца, все хорошенько взбить. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты мука+соль+разрыхлите ль+сода+какао. Добавить сухие ингредиенты в смесь с сахаром маслом и яйцами. Должно получиться довольно густое тесто. Выкладываем в форму и выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут при 200С.
1. Измельчаем пирог, чем мельче и равномернее будут крошки, тем круглее получаются шарики.
2. Разогреваем молоко и кидаем туда темный шоколад. Конечно лучше использовать жирные сливки для взбивания и сделать ганаш, но и с молоком тоже получилось хорошо)
3. Добавляем эту массу к крошкам, в итоге должна получиться липкая масса похожая на плотное тесто.
4. Придаем форму. Катаем шарики, это будут монстрики. Чтобы получились призраки раскатываем кусок теста в форме овала и немного сплющиваем низ. Для ведьминых шапочек лепим конусы, предварительно аккуратно протыкаем печенье зубочисткой, а потом палочкой увеличиваем отверстие до нужного размера. Приклеиваем конусы к печенью макнув низ немного в шоколад.
Отправляем в морозилку примерно на 30 минут.
5. После застывания, опускаем кончик палочки в шоколад и одеваем. Заливаем темным шоколадом шапочки, а белым призраков и шарики. Немного потрясем рукой, чтобы стекли все излишки.
6. Для декорирования делаем пакетик. Отрезаем небольшой квадрат бумаги для выпечки и сворачиваем его в кулек. Туда заливаем шоколад.
7. Декорируем. Рисуем глазки нашим призракам и мордочки нашим монстрикам.
Вот такие получились у меня кейк попсы.
