Чтобы избавиться от лишних килограммов и меньше потреблять пищи, нужно всего лишь тщательнее пережевывать пищу, утверждают британские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие добровольцы. Всем испытуемым необходимо было прожевывать каждый кусочек пищи 40 раз. Сравнив с контрольной группой, специалисты выяснили, что участники эксперимента из первой группы съедали на 12% калорий меньше.
Эксперты объясняют это тем, что когда человек дольше жует, его мозг успевает получить сигнал о наполнении желудка и насыщении вовремя. Кроме того, медленное жевание снижает уровень грелина – гормона голода, который заставляет человека есть больше.
