Тыква известна своими многочисленными целебными действиями и очень богатым содержанием полезных для нашего организма веществ. Особенно ценятся тыквенные семечки. Извлечь пользу из разнообразных ценных свойств тыквенных семечек, тыквенного масла и самой мякоти тыквы можно просто добавив эти продукты в повседневные блюда.
Как употреблять тыквенные семена?
Тыквенные семечки могут стать отличным дополнением к салатам, соусам, овощным рагу, мясным блюдам, а также самой разнообразной выпечке. Их можно очистить, перемолоть и добавить в готовые блюда или посыпать выпечку вместе с льняными семенами.
Невероятно полезное для здоровья масло из семечек тыквы добавляют в салаты, а также для придания нового вкуса рыбным и мясным блюдам.
Но чаще всего семена просто слегка поджаривают и употребляют так жек, как семена подсолнуха — в натуральном виде, ведь многие из нас любят щелкать семечки. Тыквенные семена долго хранятся в высушенном виде, приятные на вкус (особенно, если их слегка поджарить), и содержат множество витаминов и ценных минералов.
Как заготовить тыквенные семечки?
Заготавливаются они следующим образом: спелую тыкву нужно разрезать и тщательно выбрать из мякоти тыквы семена. Мыть их не обязательно, но обязательно хорошо просушить на воздухе, разложив на любой ровной поверхности тонким слоем. Если сырые семечки сразу же поджаривать на сковородке или в духовке, они трескаются. Поджаривать лучше перед употреблением. Для длительного хранения семечки требуется хорошо просушить и хранить в бумажном или тканевом мешочке.
Полезные свойства тыквенных семян
Многочисленные полезные свойства обуславливаются очень богатым составом питательных веществ и минералов в этом натуральном продукте. Список 10 полезных свойств семян тыквы включает лечебные и диетических свойства семечек, благотворно влияющие на человека. Они содержат белок, аминокислоты, широкий ряд витаминов, а также такие минералы, как цинк, кальций, железо, фосфор, калий, медь, магний, марганец и многие другие в меньших количествах. Благодаря своему составу, продукт этот повышает иммунитет, снижает уровень, так называемого, плохого холестерина.
Исследования показали, что регулярное употребление этих семечек отлично сказывается на здоровье нашей сердечно-сосудистой системы: большое содержание железа помогает улучшить качество крови, а аминокислоты, такие как линолиевая кислота, помогает укрепить стенки сосудов.
Инф. 1000sekretov.net
