Если у вас остались подсохшие куличи, испеките из них порционные хлебные кексы
Какими бы вкусными не были пасхальные куличи, несколько кусочков обязательно останется. Мы предлагаем превратить их в простой и аппетитный десерт.
Маффины из куличей с черникой
Ингредиенты:
400 г подсохших куличей
150 г черники или других замороженных ягод
4 яйца
400 мл молока
соль
4 ст.л. сахара
щепотка молотой корицы
сливочное масло
сахарная пудра для посыпки
Рецепт приготовления:
Духовку разогреть до 180 С.
Большую часть куличей нарезать кубиками или порвать на кусочки руками. Оставшийся мякиш раскрошить.
Взбить яйца венчиком вместе с сахаром и щепоткой соли, влить молоко и перемешать.
Добавить яичную смесь к нарезанным куличам вместе с ягодами и щепоткой корицы. Оставить на 10 минут, чтобы мякиш пропитался жидкостью.
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать их отложенной крошкой. Добавить хлебную массу.
Выпекать маффины в течение 20-25 минут. За это время заливка должна загустеть и подрумянится.
Готовые маффины немного остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Совет: Ягоды в рецепте можно заменить кусочками нарезанных фруктов: яблок, груш, консервированных ананасов или персиков.
