Эксперты определили лучший квас
Максимальный балл в рейтинге Роскачества получили квас «Вятский», «Очаковский» и под маркой «Силич». Исследование есть в распоряжении «Ленты.ру».
По сравнению с 2017 годом, производители кваса «Букет Чувашии» и «Желтая бочка» качество своей продукции. А вот в квасе «Каждый день» был обнаружен фальсификат. В нем состав летучих компонентов оказался нехарактерным для кваса. Это может говорить о том, что процесс брожения был нарушен. Также в напитке «Русский особый» состав как летучих компонентов, так и органических кислот не соответствует квасу. Еще он изготовлен не по ГОСТу, поэтому это не квас, а безалкогольный напиток.
Роскачество призывает обращать внимание на дату изготовления. Если напиток подвергался пастеризации, то срок его годности — до года при комнатной температуре, если же нет, то до месяца.
https://woman.rambler.ru/
