Блины на кефире — очень вкусное лакомство. Из них можно сделать вкуснейшие корзинки с соленой начинкой или же французские крепы с джемом или свежими ягодами. В общем, что угодно. Но есть но: мука не так уж полезна для фигуры, особенно летом. Ладно, ладно, не расстраивайся, у нас есть выход. Ты можешь приготовить диетические блины на кефире без муки, которые вовсе не навредят твоей стройности. Есть их можно хоть каждый день, тем более, что готовить их так быстро и легко.
Блинное тестона кефире отличаются очень нежной текстурой.
Рецепт блинов на кефире без муки
Ингредиенты:
50 мл воды
200 мл кефира
2 яйца
2 ст. л. кукурузного крахмала
6 ст. л. овсяных отрубей
1 ч. л. сахара
1/2 ст.л. оливкового масла в тесто
щепотка соды
корица — по желанию
Как готовить:
Смешай все сухие ингредиенты.
Взбей в негустую пену яйца, постепенно вводя кефир и воду.
Не прекращая мешать миксером тесто, добавь сухую смесь и хорошо взбей до однородности.
Добавь оливковое масло и перемешай.
Разогрей сковороду и выливай половником тесто, чтобы оно полностью покрывало круг сковороды, но при этом было довольно тонкое.
Обжаривай до золотистого цвета с каждой из сторон.
Начинку можешь выбрать какую пожелаешь. К такому диетическому тесту идеально подойдет начинка из низкокалорийного персикового варенья без сахара. Так точно не поправишься.
cosmo.com.ua
