Горячие супы изобрели северные народы очень давно — таким образом они согревались. В наше время для этих целей больше подойдет обогреватель и теплая одежда.
Не содержит полезных микроэлементов
Суп настолько легко усваивается, что пользы от него практически никакой не остается. Посудите сами: витамины и микроэлементы из продуктов выварились, мясо, если и попалось, то маленький кусочек, и все это плавает в бульоне, который состоит из жира и воды. Ну и немного белков, конечно. Сомнительный состав, не правда ли?
Не утоляет голод
Попадая в организм, элементы супа разбавляют желудочный сок, делают его менее насыщенным, поэтому второе блюдо (ради которого все и готовилось) хуже усваивается. Кстати, хорошо, если второе блюдо вообще есть. Пообедать одним супом — это фактически остаться голодным.
Можно заменить водой
Получается, что в супе полезен только жидкий бульон. В день человеку необходимо выпить не меньше 2,5 литров воды. В теплых регионах это может быть простая вода, в остальной части страны люди по привычке варят супы, хотя с таким же успехом могут выпить чашку чая.
Тарелку борща могут заменить фрукты за час перед основным блюдом или обычная вода. Но это мы говорим о пользе, а если вы любите суп — ешьте на здоровье! Исключительно ради удовольствия.
woman.rambler.ru
