Как бы странно это не звучало, но продукты с отрицательной калорийностью все-таки существуют. Многие считают нереальным существование еды с отрицательной калорийностью. Однако, они, возможно, заблуждаются. У ученых давно уже появилась теория, о том, что имеется ряд продуктов, на усваивание которых расходуется энергии больше, чем поступает. Правда научных доказательств этому пока нет. Важно также понять, что потребление таких продуктов не может помочь в похудении. Просто вы не съедите ничего, что могло бы способствовать накапливанию жира.
Продукты с отрицательной калорийностью. СельдерейПрежде всего, отрицательную калорийность имеют некоторые овощи и фрукты, а в особенности сельдерей. Также можно смело добавлять в рацион кабачки, огурцы, тыкву. Ягоды и фрукты — это еще один отличный вариант. Наиболее низкую энергетическую ценность имеют те из них, количество сахара в которых очень мало или его нет вообще.
Грибы не только обладают отрицательной калорийностью, но еще и содержат белок, который является незаменимым источником аминокислот. Кроме того, любой организм расходует довольно много времени на их переваривание. Следовательно, расходуются дополнительные калории.
Различные острые приправы (перец чили, чеснок, имбирь) обладают разогревающим действием. Они стимулируют дополнительное выделение тепла в организме человека, а на это также необходимо тратить энергию. Для снижения калорийности рациона соль лучше всего заменить разнообразными специями, которые к тому же дополнят блюдо вкусовыми ощущениями, а вместо сахара можно употреблять корицу.
Среди жидкостей, прежде всего, выделим воду. Понятно, что никаких килокалорий она содержать не может, но вот чтобы довести ее до нормальной температуры нашего тела, организму нужно потратить определенное количество энергии.
Зеленый чай тоже имеет отрицательную калорийность. Если его пить без сахара, то одна чашка содержит примерно 5 ккал. Целых 50 ккал потратит наш организм на его усвоение. А если положить в напиток лед, то это только увеличит сжигаемые калории.
Информация, которую полезно знать.
Во-первых, за один день не стоит есть больше 500 г продуктов, которые имеют отрицательную калорийность.
Во-вторых, если вы стремитесь похудеть, то один прием пищи составьте только из перечисленных выше продуктов.
В-третьих, немаловажно продумать способ приготовления пищи. Овощи и фрукты намного лучше есть сырыми, но если вы их все-таки готовите, то делайте это в пароварке или духовке.
Помните, не стоит есть только продукты с отрицательной калорийностью. Такую диету нельзя назвать здоровой и она не способна принести вам пользу. В любом случае нашему организму не обойтись без витаминов, микроэлементов, определенного количества жира и других нутриентов.
Блюда, в рецептах которых используют продукты, имеющие отрицательную калорийность
Суп-пюре из капусты
Вам понадобится
5 луковиц
2 шт. болгарского перца
1 капуста
2 шт. томата
1 ст. сельдерея
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
В емкость, в которой собираетесь готовить, налейте необходимое количество воды и доведите до кипения. Затем следует предварительно измельченные овощи всыпать в посуду. Готовить рекомендуется на небольшом огне 10 мин., а затем измельчить приготовленное при помощи блендера. Можно украсить суп-пюре зеленью.
Чечевица со шпинатом
Вам понадобится
1 ст. чечевицы
1 ст. мелко нарезанного шпината
1 томат
1 шт. зеленого чили
1 зубчик чеснока
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. порошка перца чили
щепотка черного перца
4 ст. воды
петрушка, соль и имбирь
Способ приготовления
Чечевицу промыть и залить на 1 час водой. Тем временем измельчить все ингредиенты и поместить их в кастрюлю. Готовить до кипения, затем всыпать чечевицу и продолжать варить еще 20 мин. Можно украсить приготовленное блюдо зеленью.
