Предлагаем вниманию наших читательниц несколько рецептов салатов на скорую руку.
Эти рецепты могут пригодится на случай неожиданных гостей.
Салат-коктейль из сыра
Ингридиенты:
— твердый сыр — 150 г
— яблоко зеленое — 1 шт.
— апельсин — 1 шт.
— ветчина — 100 г
— лимонный сок — 1 ст. ложка
— маслины и салат для украшения
Нарежьте соломкой сыр и яблоко. Нарезанное яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело. Порежьте 1 апельсин кружочками, затем очистите от кожуры, разрежьте каждый кружок на 4 части. Нарежьте соломкой ветчину.
Подавать салат-коктейль нужно так: в большие фужеры или вазочки положите по листу зеленого салата, выложите перемешанный салат, полейте майонезом и украсьте лимоном и маслинами.
Альпийский салат
Ингридиенты:
— консервированная красная фасоль — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей)
— консервированная кукуруза — 1 банка
— лук (желательно красный салатный) — 2 шт.
— яблочный уксус — 1/2 стакана
— вареный картофель — 2 шт.
— кориандр, хмели-сунели, черный перец
Лук сбрызните уксусом, добавьте специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слив жидкость. Посолите, заправьте растительным маслом, перемешайте. Можно добавить порезанный кубиками вареный картофель.
Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами
Ингридиенты:
— крабовые палочки — 100 г
— свежий огурец — 1 шт.
— зеленый салат — 1 пучок
— зеленый горошек — 2 ст. ложки
— лук — 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого)
— зелень — 1 пучок
— майонез или сметана — 100 г
— перец, соль
Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложите в салатник, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом или сметаной, поперчите и посолите.
Читайте подробнее на Lady.ru
