Сырная лепёшка – это еда из разряда тех вкусных блюд, которые быстренько готовятся и ещё быстрее поедаются. Когда нет времени пойти в магазин до прихода гостей или банально нет желания посещать в очередной раз супермаркет, если закончился хлеб – всегда можно приготовить домашнее вкусное «сырное чудо».
Причём продуктов для этого нужно минимум, а сам процесс занимает не более 20 минут! Также горячие лепёшки с сыром – просто восхитительный завтрак!
Они такие ароматные, нежные, утром к чашечке чая или кофе такие сырные лепёшки – это то, что нужно. Легко могут создать конкуренцию даже всеми любимым горячим бутербродам!
Они не требуют особого умения и навыков, и потому их рецепт прекрасно подойдёт даже совсем неопытной хозяйке, которая с лёгкостью сможет порадовать всю свою семью таким «чудо-завтраком».
Сырные лепешки к завтраку
Ингредиенты:
Кефир (несладкий йогурт) – стакан;
Сахар – чайная ложечка;
Соль – ½ чайной ложечки;
Сода – ½ чайной ложки;
Мука – 450 грамм;
Твёрдый сыр – 250 грамм (или смесь плавленого сыра и сулугуни и т. д.).
Способ приготовления:
В йогурт или кефир комнатной температуры нужно добавить сахар, соду и соль. Перемешать и оставить на десять минут;
За это время можно заняться подготовкой сыра. Натереть его на мелкой тёрке. Если сковородка с тефлоновым покрытием, то можно натереть сыр, не смазывая её растительным маслом, на крупной тёрке, он в лепёшке расплавится, и создаст необычную текстуру теста в дырочки. Если используется плавленый сыр, его лучше предварительно заморозить, для удобности натирания;
Добавить в жидкость муку и замесить нежное тесто, в конце высыпать сыр, немного его перемешав;
Разделить тесто на три части, из каждой сделать лепёшку по размеру вашей сковородки;
Разогреть небольшое количество масла, уменьшить огонь и выложить её туда, наколоть тесто вилкой. Жарить под крышкой до румяности с двух сторон;
Выложить на бумажную салфетку или кухонное полотенечко, удалив лишний жир.
