Спортивные энергетические напитки улучшают физические качества атлетов благодаря двум основным компонентам: углеводы — для восполнения энергии затрачиваемой во время тренировки, хлористый натрий (поваренная соль) — для поддержания баланса жидкости в организме.
Употребление протеина после тренировки позволяет восстановить поврежденные мышечные волокна и нарастить дополнительную мышечную массу. Приносит ли какую-то пользу употребление протеина во время тренировки?
По заказу одной компании, производящей спортивное питание, Мартин Гибала (профессор Университета МакМастер) исследовал эффект от употребления протеина во время тренировки.
Результаты исследования, опубликованные в августовском номере журнала «Медицина и наука» (Medicine & Science 08.2006), свидетельствуют о том, что добавление протеина в энергетические напитки не улучшает физические качества атлетов.
В эксперименте участвовали 10 профессиональных велогонщиков, которым нужно было проехать три заезда по 80 км (в разные дни). Во время каждого заезда спортсмены принимали спортивные напитки. Всего было 3 вида напитков: энергетический, энергетический с добавлением протеина и «пустышка», т.е. ароматизированная вода. Никто не знал, какой напиток будет перед каждым заездом. В результате удалось зафиксировать, что никакой пользы от добавления в напиток протеина не было. Разница была заметна лишь между «пустышкой» и энергетическим напитком.
До этого другой группой ученых были проведены исследования, которые подтвердили эффективность потребления протеина во время тренировки. «Но тогда спортсмены тренировались до полного изнемождения и потребляли слишком мало углеводов. Их организм был вынужден использовать протеин в качестве источника энергии», — говорит Мартин Гибала. «Наши исследования подтверждают, что в реальной тренировке пользы от принятия протеина нет».
