Ингредиенты для «Голубцы от любимой бабушки»:
-
Фарш мясной
— 400 г
-
Капуста белокочанная /
Капустa— 1 шт
-
Лук репчатый
— 2 шт
-
Морковь
— 1 шт
-
Рис
— 50 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
— 1 ст. л.
-
Томатная паста
— 2 ст. л.
-
Вода
— 500 мл
Рецепт «Голубцы от любимой бабушки»:
Удалить кочерыжку и положить в кастрюлю с кипятком. Варить до тех пор пока верхние листья не будут отделяться.
Удалить у капусты толстую жилку
Обжарить лук с морковью.
Фарш посолить и поперчить.
Добавить рис и обжаренные овощи.
Все перемешать.
Выложить немного фарша и завернуть капустный лист конвертиком.
Нашинковать крупно капусту.
Смешать сметану и томатную пасту, посолить, поперчить и добавить воды.
Все перемешать.
В кастрюлю выложить нашинкованную капусту.
На капусту выкладываем голубцы.
Поливаем сверху соусом.
Накрываем сверху тарелкой и закрываем крышкой.
Тушить на медленном огне 1 час.
Приятного аппетита.
