Ингредиенты для «Сыр Янтарь из творога за 10 минут на сковороде»:
-
Творог
(Домашний жирный)
— 0.5 кг
-
Молоко топленое
(Можно использовать обычное)
— 100 мл
-
Масло сливочное
— 40 г
-
Сода
(Гасить ее не надо, это сделает творог)
— 0.5 ч. л.
-
Соль
— 0.5 ч. л.
Рецепт «Сыр Янтарь из творога за 10 минут на сковороде»:
Ингредиенты.
По желанию можно добавить молотые грибы или измельченный бекон или мелко нарезанный укроп и чеснок. Соответственно вкус плавленого сыра будет со вкусом грибов или бекона или укропа с чесноком.
Творог смешиваем с молоком и разминаем толкушкой для картофельного пюре.
Прибавляем соль и соду. Именно сода сделает из творога однородную пышную массу.
Измельчаем эти ингредиенты блендером для достижения однородной структуры.
Сливочное масло растапливаем на сковороде.
Смешиваем его с творожной массой и перемешиваем
Выкладываем полученную массу на сковороду, где топилось масло.
Ставим на небольшой огонь и начинаем нагревать все время перемешивая. Вначале отделится плотный сгусток и жидкость
Потом масса станет однородной (примерно через 3-4 минуты помешивания)
Плавленый сыр готов! По желанию можно прибавить чеснок с укропом, бекон или грибы. Я больше люблю классический вариант этого сырка.
Приятного аппетита!
