Ингредиенты для «Зеркальная глазурь без шоколада»:
Зеркальная глазурь
- Молоко — 200 мл
- Желатин — 20 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сироп инвертный (Сахар, вода, лимонная кислота и сода вконце) — 70 г
- Вода — 50 мл
- Сахар — 200 г
- Краситель пищевой — 1 г
Муссовое пирожное
- Желатин — 10 г
- Сливки — 200 мл
- Сироп клубничный — 50 мл
- Бисквит — 4 шт
Рецепт «Зеркальная глазурь без шоколада»:
