Чередование.
Мои блины печеночные. Не с начинкой из печени, а из печеночного теста.
800 гр куриной печени пропустить в комбайне с небольшой луковичкой, добавить 4 яйца, 3 ст. л крахмала, разрыхлитель пол пачки, 1 стакан молока, соль, перец, сахзам по вкусу. Густоту отрегулируйте молоком. Пекутся замечательно на чугунной сковородке. Диаметр 22 см. Тонкие, ажурные блиночки.
Нафаршировала для мужа в ЧБ яичком с луком и чесноком. Для нас собрала тортик с прослойкой из домашней заготовки морковки с перчиком, добавив в нее дю — майонеза и чеснока. Еще была начинка из грибов, лука, отварной морковки и домашнего плавленного сыра.
Начинки можно придумывать на свой вкус и с учетом дня чередования.
