Содержание статьи
Содержание
Как есть желатин. Полезные свойства
Желатин можно найти в кухонном шкафчике любого дома. Его используют для приготовления диетических и вкусных лакомств, например, всевозможных заливных блюд м всевозможных желе. Врачи настаивают на включении таких блюд в рацион для профилактики суставных болезней.
Желатин представляет собой прозрачную субстанцию природного происхождения, которую получают вывариванием хрящевых тканей, сухожилий, суставов и других животных тканей крупного рогатого скота.
Также используется биоматериал других животных и рыб, если речь идет о масштабном промышленном производстве. Вещество производят в форме порошка, кристаллов, гранул и пластинок, которые не имеют вкуса и аромата.
По своей сути желатин – это коллаген, в составе которого 90% белка и 10% воды. Это натуральное вещество незаменимо для суставов. На первых стадиях преждевременного изнашивания тканей, он способен восстановить их структуру и функциональность.
Желатин является богатым источником аминокислот , которые в нашем организме участвуют в синтезе белков, который играет решающую роль в «бесперебойной» работе двигательного аппарата. Благодаря им суставы, мышцы, связки, хрящи и другие соединительные ткани сохраняют свою структуру.
Недостатком аминокислот чаще всего страдают спортсмены, люди в возрасте, а также те, кто плохо питается и сидит на диетах. В подобных случаях врачи назначают коллаген в капсулах для приема внутрь, а пищевой желатин является его более доступным по цене аналогом.
Давно доказано, что систематическое употребление желатина укрепляет суставы, связки и хрящи, повышая их эластичность . Если речь идет лишь о профилактике, то достаточно обогатить свой рацион блюдами с его содержанием – заливные яства, желе, холодец, зефир и т. д. Такая чудо-добавка должна быть в меню любого здорового человека.
И уж тем более употребление желатина необходимо при следующих тревожных ощущениях:
- скованность движений;
- хруст в суставах;
- боли в суставах;
- дискомфорт при тяжелых физических нагрузках.
Улучшения могут наступить в течение десяти дней каждодневного приема желатина. Но в любом случае при появлении болезненных симптомов нужно получить медицинскую консультацию.
Польза желатина доказана многочисленными научными исследованиями. Например, американские ученые в ходе экспериментов с людьми, страдающими остеоартритом, выяснили, что каждодневный прием желатина в течение двух недель, дал положительные сдвиги в лечении. У них укрепились мышцы, и вернулась подвижность суставов.
Полезные свойства имбиря для женщин и противопоказания. Лучшие рецепты лечебных средств.
Как правильно принимать овсяные отруби? Читайте в этой статье.
Как есть желатин в лечебных целях для суставов. Чем он полезен суставам?
Первопричиной огромного количества болезней сустава является именно разрушение хряща: старый, хрупкий, тонкий или деформированный хрящ перестает выполнять свою функцию; суставные поверхности трутся друг об друга, повреждаются, воспаляются и деформируются.
Проблемы с суставами могут возникнуть в любом возрасте, однако чаще всего с подобными ортопедическими заболеваниями сталкиваются люди после 45-50 лет, в организме которых замедляются многие жизненно важные процессы.
В результате хрящевые и костные ткани постепенно изнашиваются, что приводит к их разрушению. Чем это чревато – не трудно догадаться, потому что любые нарушения функций суставов приводят к ограничению физических возможностей человека.
Между тем, на начальных стадиях развития подобных заболеваний можно решить проблему без помощи хирургического вмешательства, используя для этих целей пищевой желатин.
Лечебные показатели желатина объясняются его составом. Это натуральный продукт – его добывают из соединительных тканей рогатого скота. Потому желатин без опасения можно применять в лечебных целях всем пациентам, независимо от пола, возраста, хронических заболеваний. Противопоказания есть, но их совсем немного.
Это вещество содержит 18 незаменимых аминокислот, без которых организм человека не будет нормально функционировать – среди них глицин, аланин, оксипролин, и совсем немного жиров. Но самое главное – в нем есть коллаген, основной строительный материал для клеток связок, сухожилий, хрящей.
Что же такое коллаген и почему не обойтись без него? Коллаген – это белок, который есть не только в соединительных тканях, а также в кожных покровах и костях. Без него кожа не была бы упругой, а сухожилия и связки – эластичными и в то же время прочными.
Дефицит коллагена сразу же сказывается на состоянии волос и ногтей. Но самый большой вред наносится суставам. До 25-летнего возраста организм человека вырабатывает коллаген самостоятельно в достаточных количествах. Но потом его синтез постепенно снижается.
В хрящах нет кровеносных сосудов, источник питания для них – суставная смазка. Если ее мало, хрящи становятся сухими, тонкими и уязвимыми, развиваются различные артрозы. Естественно, недостаточная выработка организмом коллагена не единственная причина, по которой происходят дегенеративные изменения в тканях сустава. Но одна из основных.
При поражениях крупных суставов из-за нехватки коллагена в организме развивается такая патология, как остеоартроз. Пострадать могут коленные, голеностопные, тазобедренный, плечевой или локтевой суставы. Если же дегенеративные изменения охватывают позвонки, то это остеохондроз.
Оба эти заболевания имеют хронический характер течения, часто осложняются другими патологиями и при отсутствии грамотного и последовательного лечения ведут к полной неподвижности суставов и инвалидности.
Поэтому чрезвычайно важно одновременно с лечением симптомов – стимулировать рост новой хрящевой ткани, и один из простых способов – обеспечить организм «строительным материалом» для хряща, хорошим источником которого является желатин.
Помимо стимуляции образования хрящевой ткани, прием желатина несколько снижает выраженность болевого синдрома при артрозах и артритах, предотвращает переломы (костные и внутрисуставные) и подавляет аппетит, что косвенно может способствовать улучшению состояния при артрозах (снижается избыточная масса тела (при ее наличии), а значит – и нагрузка на сустав).
Но ожидать каких-то чудесных эффектов все же не стоит – разрушенный хрящ желатин не восстановит полностью, а лишь поможет запустить процессы регенерации, предотвратив дальнейшее разрушение хрящевой и суставной ткани.
Как есть желатин для лица.
Известно, что в совокупности желатин и молоко для лица являются отличным питанием. Но, помимо этого, такие маски разглаживают, освежают и подтягивают кожу, вследствие чего получается омолаживающий эффект. Полезно устраивать такие процедуры дважды в неделю.
Для приготовления средства отмеряется ложечка желатина и пять ложечек молока. Ингредиенты перемешиваются и оставляются до набухания. Маска нагревается на пару и в теплом виде распределяется по лицу. Через 30 минут можно удалять образовавшуюся пленку путем размачивания в теплой воде.
Есть другая, немного измененная маска для лица. Желатин, молоко в ней так и остаются, но к ним добавляется яичный белок. Нужно учитывать, что такой состав придает косметическому средству густоту, поэтому для нанесения лучше использовать небольшую плоскую лопаточку или специальный шпателек.
Желатиновая маска имеет множество интерпретаций, но у нее есть и классический рецепт. Для его приготовления отмеряется столовая ложка нашего чудо-порошка и заливается тремя частями чистой воды. Через полчаса размякшую смесь растворяют на пару. Немного остудив, в будущую маску добавляют следующие ингредиенты:
- Если кожа сухая: одну часть овсяной муки и одну часть 20% сметаны.
- Если кожа жирная: одну часть пшеничной муки и одну часть кефира.
Добавив нужные компоненты, массу размешивают до однородного состояния и наносят на предварительно очищенное и распаренное лицо. Выдержать нужно 20-30 минут. Маска снимается тампоном, смоченным в воде или в лосьоне.
Подтянуть и отбелить лицо можно при помощи другого варианта маски. В главной роли остается желатин, который смешивается с водой. Когда смесь набухнет, в нее вливается лимонный сок (пол чайной ложки). Далее средство наносится и снимается, как и остальные подобные маски.
Также желатин для лица помогает снять усталость и напитать кожу. Для этой цели в основную кашицу, приготовленную на воде, добавляется фруктовая смесь. Пока желатин настаивается, нужно подготовить ложку свежего пюре из ягод. В качестве наполнителя можно выбрать банан, который ухаживает за любым типом кожи. Для сухого эпидермиса выбирают авокадо, мандарин или дыню. Если кожа жирная, подойдет груша, клубника, апельсин или грейпфрут.
Видео как употреблять желатин для лечения суставов
