Ингредиенты для коржа:
1 3 яйца;.
2 2, 5 ст л кукурузного крахмала;.
3 5 т сахарозаменителя;.
4 ванилин на кончике ножа.
Измельчите в порошок сахарозаменитель, все ингредиенты смешайте в миске (я блендером пробила их и все. Разогрейте антипригарную сковородку маленького диаметра и выпекайте очень тонкие блинчики из полученной смеси (должно получиться примерно 7-9 блинчиков.
Лимонный (шоколадный) низкокаллорийный крем.
1 молоко обезжиренное — около 300 мл;.
2 2 желтка;.
3 5 табл сахарозаменителя;.
4 1 десертная ложка крахмала без Горки;.
5 сок 1/5 лимона и цедра с этой же части лимона 2 ч. л. какао.
Приготовление:
Два желтка смешать с молоком венчиком, просеять туда же крахмал. Поставить кастрюльку со смесью на огонь и интенсивно перемешать все венчиком, чтобы не было крупинок. Добавить сахарозаменитель и варить до загустения помешивая, чтобы не пригорело. Происходит это достаточно быстро. Далее добавляем сок лимона и цедру, все помешивая варим ещё около минуты и мы выключаем.
