дд Атака.
Ингредиенты:
400 мл молока.
Ванилин по вкусу.
Подсластитель по вкусу.
2 ч. л растворимого кофе.
250 гр мягкого 0% творога.
20 гр быстрорастворимого желатина.
Приготовление:
Готовим нижний кофейный слой: 200 мл молока вливаем в кастрюльку с толстым дном, туда же кофе, подсластитель, 10 гр желатина и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, мы растворяем желатин, не доводя до кипения. В эту остывшую смесь добавляем 125 гр мягкого творога, слегка взбиваем блендером, не до пузырей. Разливам поровну в 3 формы и убираем в морозилку на 20 минут.
Тем временем готовим ванильно — молочную смесь. Соединяем оставшиеся молоко и желатин, подсластитель по вкусу и ванилин и растворяем, помешивая, на медленном огне, затем остужаем. Смешиваем с оставшимся творогом, достаем наши формы с кофейным слоем, выливаем сверху ванильный и снова убираем в морозилку на 20 минут, а потом в холодильник на 1-2 часа. Сверху можно украсить какао. Приятного аппетита!
