Ученые доказали: даже короткий период неумеренного потребления фастфуда может спровоцировать склонность к полноте в последующие годы, утверждает The Daily Mail.
Шведские ученые провели один из первых в своем роде экспериментов — они специально перекармливали испытуемых жирной и сладкой пищей, а затем отслеживали их вес и состояние здоровья, поясняет журналистка Фиона Макри.
18 стройных и здоровых мужчин и женщин 22-24 лет, которые ведут активный образ жизни, на месяц почти удвоили потребление калорий. «Добровольцы как минимум два раза в день ели фастфуд и пренебрегали физическими нагрузками», — повествует газета.
Участники контрольной группы вели обычный для себя образ жизни. Члены первой группы за месяц потолстели в среднем на 6,34 кг. Когда эксперимент завершился, они несколько похудели. «И все же спустя 2,5 года те, кто устроил себе праздник обжорства, были примерно на 3 кг толще, чем в начале эксперимента, а члены контрольной группы оставались в прежнем весе», — излагает газета статью в журнале Nutrition & Metabolism. Возможно, периоды обжорства меняют физиологию человека, заключили ученые.
