Употребление черного шоколада способно улучшить настроение и избавить от хронической усталости, утверждает профессор Стив Аткин из Медицинской школы в Нью-Йорке (США).
Ученый провел исследование, в котором изучил влияние черного шоколада на настроение и общее самочувствие человека. Оказалось, что ежедневное употребление 45-50 граммов горького шоколада в течение 2 месяцев помогает справиться с синдромом хронической усталости.
Горький шоколад богат полифенолами, от которых зависит уровень гормона серотонина. Недостаток этого гормона ведет к депрессии и так называемой «хронической усталости». Молочный шоколад не обладает такими свойствами, так как содержит намного меньше полифенолов, считает специалист.
