Кабачок – полезный и вкусный овощ, однако многие его недооценивают. Впрочем, мы уверены, что те, кто не любит кабачки – просто забывают о том, что блюда из них могут быть самыми разнообразными.
Итак, мы собрали для тебя 3 рецепта необычных блюд из кабачков – уверены, они полюбятся тебе и твоим близким, и станут частым лакомством на твоем летнем столе!
Кабачковые палочки в сырной панировке
Ингредиенты:
кабачки – 3 шт
яйца – 2 шт
натертый сыр – 100 г
панировочные сухари – 1 ст.
оливковое масло – 3 ст. л.
соль, специи – по вкусу
Как готовить:
Помой кабачки и нарежь их брусками шириной в 2 см.
В одной тарелке взбей яйца.
В другой тарелке смешай натертый сыр, сухари, соль и специи.
Обмакивай каждый брусок сначала в яйцо, а затем – в панировку.
Застели противень пергаментом и выложи туда кабачковые палочки.
Запекай при температуре 210 градусов примерно 15 минут.
Кабачковые маффины
Блюда из кабачков: рецепты
Ингредиенты:
мука – 1 ст.
яйца – 3 шт
творог – 300 г
разрыхлитель — 1/2 уп.
масло сливочное – 100 г
кабачки – 1 шт
Как готовить:
Соедини растопленное масло, творог, яйца и тщательно перемешай.
В отдельной миске соедини муку и разрыхлитель.
Натри кабачок на терке и добавь к творожно-яичной массе.
Туда же добавь муку и тщательно вымешай тесто.
Распредели тесто по формам для кексов и выпекай при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Паста с лососем и кабачками
Ингредиенты:
спагетти – 200 г
кабачок – 1 шт
лосось – 200 г
лук – 1 шт
вино белое – 1/2 ст
чеснок – 2 зубчика
соль, специи – по вкусу
Как готовить:
Пока спагетти варится до состояния аль-денте, нарежь кабачок и лосось кубиками.
Лук нарежь полукольцами.
Обжаривай овощи на растительном масле в течение 5 минут.
Затем добавь к овощам нарезанный лосось, измельченный чеснок, вино, соль и специи.
Хорошенько все перемешай и туши 15 минут.
Соедини спагетти с подливой, тщательно перемешай и дай настояться 10 минут.
cosmo.com.ua
