Мы не раз рассказывали тебе о свойствах киноа, авокадо, семян чиа, спирулины и других суперфудов, которые буквально захватили мир. В погоде за экзотичными сокровищами мы, кажется, подзабыли, что в местной кухне тоже есть блюда и продукты, которые стоят копейки и имеют не меньше полезных свойств.
Взять хотя бы старую добрую квашеную капусту – естественный источник необходимых пробиотиков, помогающих очистить кожу, уменьшить вздутие живота, наладить работу желудочно-кишечного тракта. Важно, что это продукт, прошедший естественную ферментацию – единственное, что квасить капусту лучше самостоятельно или доверять это дело ответственным маме или бабушке. В магазинную добавляют слишком много уксуса и сахара.
По сути, квашеная капуста – это отличный зимний гарнир к мясу, потому как она способствует перевариванию тяжелой пищи и заселению кишечника полезной микрофлорой. Бери на заметку!
www.cosmo.com.ua
