Группа британских исследователей определила, что молоко не входило в рацион человека, живущего на территории Европы еще несколько тысяч лет назад.
Анализ раскопок времени неолита показал, что в то время взрослые люди, которые населяли территорию современной Европы не могли переваривать молоко.
Специалисты Университета Лондона говорят о том, что быстрое распространение гена, который помогает переваривать молочный сахар — наглядный пример эволюции в действии.
Работая в команде с исследователями из Германии, ученые исследовали ген, кодирующий фермент лактазу, после извлечения его из скелета доисторического человека, который, по мнению ученых, являлся частью племени, населявшего Европу между 5480 и 5000 до н.э.
Гена лактазы не было в той последовательности ДНК, которую удалось экстрагировать из костной ткани.
Однако, непереносимость молока — достаточно частое явление в наше время, говорят диетологи.
Для того, чтобы переваривать молоко, человек должен обладать геном, который вырабатывает фермент, который переваривает молочный сахар — лактозу. Фермент носит название лактазы.
При его недостаточности, человек, употребляя молоко, испытывает целый «букет» неприятных ощущений, включающий вздутие, кишечные колики и диарею.
На сегодняшний день, около 90% жителей северной Европы обладают этим геном.
По мнению руководителя группы доктора Mark Thomas, приобретения толерантности к молоку — одно из самых полезных эволюционный приобретений.
