Жирную рыбу, в частности сельдь, теперь ценят не только гурманы, но и доктора. Есть сельдь при воспалении суставов издавна рекомендовали народные целители.
А последние исследования американских специалистов только подтвердили, что этой рыбе присущи обезболивающие свойства.
Оказывается, содержащиеся в сельди жирные кислоты омега-3 действуют подобно аспирину: они уменьшают в организме уровень веществ, вызывающих воспаление.
Кроме того, сельдь, как и лосось, тунец или макрель укрепляют иммунитет и успешно борются с инфекционными заболеваниями.
nedug.ru
