Воздушный омлет, запеченный в духовке, со спаржей и пармезаном.
Ингредиенты
Яйца 6 шт спаржа 200 г тертый пармезан 40 г оливковое масло 1 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Способ приготовления
Время готовки30 мин Количество персон2 чел Уровень сложностиЛегко КухняИтальянская
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Спаржу нарежьте небольшими кусочками и бланшируйте в кипятке в течение 3 минут.
Взболтайте яйца, добавьте половину тертого сыра, посолите и поперчите. Перемешайте.
Разогрейте масло в сковороде, пригодной для запекания в духовке. Выложите на нее спаржу и залейте яичной смесью. Готовьте, пока яйца немного не схватятся. Посыпьте оставшимся сыром и поместите в духовку на 20 минут. Запекайте до золотистого цвета. Подавайте горячей.
woman.rambler.ru
