К такому выводу пришли специалисты из Университета штата Иллинойс.
В эксперименте приняли участие 18 здоровых мужчин и женщин, средний возраст которых составлял 53 года. Некоторые добровольцы получали 42 грамма грецких орехов в день, а в процессе исследования все участники сдавали кровь и кал на анализ, чтобы отследить влияние этого продукта на кишечную микрофлору и обмен веществ.
Выяснилось, что грецкие орехи привели к существенному изменению состава микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Они повлияли на количественный состав бактерий рода Faecalibacterium, Roseburia, и Clostridium, которые производят продукт обмена веществ, необходимый для поддержания здоровья толстой и прямой кишки, способствуют снижению воспаления в кишечнике.
Кроме того, потребление грецких орехов привело к снижению содержания вторичных желчных кислот в стуле, а также уровню «плохого» холестерина в крови участников.
yellmed.ru
