сле зимних праздников />
Новогодние праздники уходят в прошлое, а с ними и накрытые вкусными блюдами столы. К сожалению, наше тело будет чувствовать последствия зимнего застолья еще много месяцев. Именно поэтому следует позаботиться как о фигуре, так и о здоровье. Пригодятся две лучшие диеты по версии изданий US News и World Report — средиземноморская и DASH.
РЕЙТИНГ изданий объединил 40 диет. При этом эксперты ориентировались на несколько критериев: легкость соблюдения рациона, потерю веса (как долгосрочную, так и краткосрочную), безопасность меню, а также то, насколько диета помогает предотвратить возникновение сахарного диабета и болезней сердца. В результате, были отобраны два победителя — средиземноморскую диета и DASH-диета.
Они существенно отличаются и отмечают необходимость употребления фруктов, овощей и цельных зерен. Обе диеты, как показывают результаты исследований, снижают риск возникновения сердечных заболеваний и рака молочной железы, а также улучшают память.
DASH представляет собой аббревиатуру из английских слов «диетический подход к остановке гипертонии».
Вместо продуктов с высоким содержанием соли (ее рекомендуют употреблять до 1500 мг в день) предлагается большое количество овощей, фруктов и продуктов из цельного зерна, таких как пшеница и коричневый рис.
Как и большинство настоящих действенных диет, DASH-диета более похожа на стиль питания. В основе лежит уменьшение потребления натрия, то есть соли, которая в большом количестве содержится в большинстве консервированных и замороженных продуктов, а также в чипсах и пицце.
В качестве нормы калорийности принято 2100 ккал в день. При этом дневной рацион должен состоять из 27% жира, 18% — белков и 55% — углеводов от общего количества калорий. Насыщенные жиры должны составлять не более 6% от общего количества калорий.
Типичный дневной рацион питания по диете DASH:
Завтрак: стакан яблочного фреша, цельнозерновые хлопья, стакан молока низкой жирности, хлеб с отрубями, мягкий сыр.
Первый перекус: натуральный йогурт, груша или апельсин.
Обед: овощной салат, спагетти из твердых сортов пшеницы с низкокалорийным пармезаном, базиликом и помидорами.
Второй перекус: любой фрукт.
Ужин: вареная картошка, запеченная с обезжиренным мясом.
Перед сном: кисломолочный продукт низкой жирности.
Диетологи утверждают, что такой рацион помогает существенно снизить уровень артериального давления и привести свое тело в здоровую форму.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА имеет такое название, поскольку ее рацион состоит из продуктов, которые употребляют жители Южной Европы. Она содержит фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. К диете добавляются продукты, которые содержат здоровые жиры, такие как рыба, оливковое масло и орехи. Особенно эта диета понравится любителям вина и правильно подобранных специй.
По средиземноморской диете, дневной рацион должен состоять из 30% жиров, 10% белков и 60% углеводов от дневной нормы калорий. Последняя рассчитывается индивидуально, в зависимости от пола, возраста, физической формы.
Типичное «средиземноморское» меню на один день:
Завтрак: хлеб с соусом дзадцики (огурец, нежирный сыр, лук, чеснок, минеральная вода), 2 помидора;
Первый перекус: тост с сыром моцарелла, помидор;
Обед: запеченное мясо ягненка с овощами и рисом;
Второй перекус: вареный рис с грейпфрутом;
Ужин: папайя, фаршированная собственной мякотью и сыром с орехами, тост из белого хлеба.
Какими бы многообещающими не были признаны ведущими экспертами диеты, следует помнить, что питание — это еще не все. Если вы задались целью похудеть и улучшить свое здоровье, то вам не обойтись без занятий спортом и правильного распорядка дня.
etcetera.media
