Яблоки известны и любимы многими с детства. Они являются традиционным продуктом нашей территории. С яблоками связано огромное количество мифов, легенд, преданий и сказок. Это объясняется уникальными целебными свойствами этих фруктов и их замечательными гастрономическими достоинствами. Яблочную диету можно применять практически всем, поскольку противопоказаний для применения не существует. Яблоки в своем составе имеют большое количество витаминов, необходимых для организма, железа, минеральных веществ, фосфора, каротина и около 15 % сахаров.
Известно, что одним из наиболее распространенных заболеваний в мире является анемия (малокровие). Причина его возникновения — дефицит железа в организме, который у детей даже может привести к нарушениям физического и умственного развития. Также от анемии часто страдают женщины. Яблоки в такой ситуации могут очень эффективно помочь.
Употребление яблок, благодаря наличию в их плодах железа, служит эффективным профилактическим средством поддержания нормального уровня гемоглобина в крови. Полезные вещества, содержащиеся в плодах, способствуют хорошему обмену веществ, повышают иммунитет, а природные витамины группы В укрепляют нервную систему.
При повышенной кислотности и язвенной болезни желудка следует употреблять сладкие сорта яблок. Кислые сорта больше подходят людям, страдающим спастическим колитом и пониженной кислотностью.
Яблоки желательно употреблять в пищу вместе с кожурой, поскольку именно под ней сосредоточены большинство витаминов и минеральных веществ в концентрированном виде. Также в яблоках присутствуют пектины. Они поглощают и выводят из организма избыток холестерина, адсорбируют вредные вещества, очищают сосуды и улучшают пищеварение. Поэтому при атеросклерозе, гипертонии, а также для профилактики ишемической болезни сердца и рака толстой кишки необходимо за час до завтрака съедать по два яблока несладкого сорта.
Инф. happywoman.com.ua
