Исследователи выяснили, что этот продукт обеспечивает коммуникации между кишечником и мозгом.
Подвергшееся брожению молоко с пробиотиками способно поддерживать баланс полезных бактерий в пищеварительной системе. В результате экспериментов над лабораторными крысами выяснилось, что в организме животных снижается уровень эндотоксинов — токсических субстанций, связанных с разрушением клеток.
У них уменьшалось артериальное давление значительней, чем в контрольной группе. Исследования показали, что кефир обладает антигипертоническим механизмом за счёт налаживания коммуникаций между микробиотой и мозгом.
yellmed.ru
