Этот богатый витаминами и лёгкий в приготовлении пирог идеально подходит к чашечке кофе или чая в холодный зимний день.
Кекс с сухофруктами
Нам понадобится:
1 стакан грецких орехов измельчённых на небольшие кусочки
1 стакан изюма
1/2 стакана кураги
(с набором сухофруктов и орехов можно импровизировать)
2 яйца
3/4 стакана сахара
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
Приготовление:
Яйца растираем с сахаром, добавляем сухофрукты и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем муку смешанную с содой.
Выпекаем в продолговатой форме для кекса, предварительно смазанной раст.маслом при темп 180С примерно 1/2 часа либо до готовности, проверив оную деревянной палочкой.
Рита Крутик
Источник cтатьи: lady.ru
