Лучшим способом сварить куриные яйца является их готовка после непродолжительного замачивания в холодной воде, сообщается на сайте китайского издания «Соху».
Автор поста, в котором раскрывается секрет лучшего способа сварить куриные яйца, утверждает: многие люди допускают одинаковую ошибку, кладя яйца в кастрюлю с водой и сразу же ставя ее на огонь. Чтобы не совершать такой оплошности, следует перед варкой подержать продукт в воде.
«Нужно дать яйцам полежать в холодной воде 10 минут и лишь затем отправлять их на плиту», — сообщается в публикации.
Данный способ является лучшим для приготовления куриных яиц, которые получатся нежными и сохранят больше питательных свойств, а также не треснут в кипящей воде, пишет «Соху». После варки их нужно окунуть в холодную воду, чтобы легко очистить от скорлупы.
Еще один совет, который дается в статье, – потрясти яйцо в руке перед покупкой. «Посторонние» звуки будут означать, что продукт не отличается свежестью и, скорей всего, окажется невкусным.
https://www.medikforum.ru/
