Содержание статьи
Ореховое мороженое с зелёным чаем матча
Веганское мороженое из кешью, растительного молока и зелёного чая матча. Для приготовления понадобится мороженица.
Ингредиенты:
1 стакан орехов кешью, замоченных на ночь и промытых
½ стакана несладкого миндального молока
3 банки консервированного кокосового молока, охлажденного в течении ночи
¾ стакана сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. кулинарной матчи
¼ ч. л. соли
Рецепт:
1. При помощи блендера смешайте кешью и миндальное молоко. Взбивайте до получения густой и кремообразной массы.
2. Отделите кокосовые сливки от жидкости. Поместите 2 стакана кокосовых сливок в миску с кешью. Добавьте сахар, ваниль, матчу и соль. Смешайте до получения кремообразной консистенции.
3. Перелейте смесь в мороженицу и взбивайте, согласно инструкции, до консистенции мягкого мороженого.
4. Подавайте сразу или переложите мороженое в контейнер для замораживания. Замораживайте не менее 4 часов.
