В ходе изучения факторов, влияющих на половое созревание девочек, американские исследователи установили, что эстрогеноподобные вещества, вырабатываемые грибками, могут действовать как гормоны-разрушители, сообщает Reuters.
Ученые из Онкологического института Нью-Джерси провели исследование, в ходе которого проанализировали состав мочи девочек-добровольцев. Оказалось, что в ряде образцов удалось обнаружить высокий уровень грибковых соединений, известных как микоэстрогены. В период полового созревания девушки чувствительны к стимуляции эстрогенами, а из-за присутствия микоэстрогена у них может прекратиться рост груди, пояснили специалисты.
Эксперты сообщили, что микоэстрогены присутствуют в зерне, яйцах, мясе и молочных продуктах в результате загрязнения или специального введения в животноводстве для улучшения производства мяса. Анализ рациона девочек показал, что главными источниками микоэстрогенов были попкорн и говядина.
