1 стакан гороха
3 соленых огурца
2 ст. ложки растительного масла
соль
молотый перец
зелень
Предварительно замоченный горох отварить и охладить.
Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью.
https://vegetarian.ru/
Салат из свеклы с солеными огурцами Понадобится: 2 свеклы, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 ст. л. лимонного сокаДля заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, сахар, соль, тминСвеклу отварить или запечь в духовке, очистить, натереть на крупной терке. Соленые