Дети, которые не получают нормы питательных веществ, находятся в группе риска проблем со здоровьем. Новое исследование показало, что в США испаноговорящие дети и девушки-подростки имеют высокие показатели хронического недоедания и ожирения.
Данные были опубликованы в журнале Панамериканской организации здравоохранения. Ученые обнаружили, что уровень хронического недоедания у испаноязычных детей был в два раза выше, чем у европейцев того же возраста.
В ходе исследования Национальное общество здоровья и качества питания (NHANES) изучило выборку данных более 14000 детей, созданную в период с 2003 по 2010 год. Все дети проживали в США, их возраст составлял от 2 до 19 лет. В результате хронического недоедания у испаноязычных детей наблюдалась задержка роста (в соотношении с европейцами — 6,1% и 2,6%). Вместе с тем, у 38,2% испаноязычных детей был либо избыточный вес, либо ожирение по сравнению с 29,8% детей европейцев.
Удивительно, но даже при здоровом весе у испаноязычных детей наблюдалась задержка роста на уровне 6,8%. Дефицит микроэлементов — витамина D, железа, фолиевой кислоты и йода, был намного выше среди испаноговорящих детей, чем среди неиспаноязычных белых. Среди девочек всех национальностей 7,2% имели дефицит витамина D и 8,9% имели дефицит железа, по сравнению с 4,2% мальчиков, имеющих дефицит витамина D и 5,3% мальчиков с дефицитом железа.
Исследователи хотят привлечь внимание к необходимости более конкретных и дифференцированных анализов детского питания, как в разных странах, так и внутри этнических, половых и возрастных групп в одной стране. По мнению ученых, общественное здравоохранение должно исследовать весь спектр весовых показателей и дефицита микроэлементов для устранения неравенства среди детей национальных меньшинств, особенно среди девочек, поскольку проблема может быть передана следующему поколению.
