Профессором Нилом Барнардом и его коллегами из вашингтонском университете им. Джорджа Вашингтона, предложена вегетарианская диета, позволяющая быстро похудеть, не ограничивая себя в еде и не испытывая чувства голода.
Диета основана на включении в рацион молочных продуктов и яиц, состоящая из компонентов с низким содержанием жира.
В исследовании эффективности диеты участвовало 64 женщины, в возрасте старше 50 лет и страдающие ожирением. Придерживаясь данной диеты в течение 14 недель, им удалось избавиться от 6 килограмм лишнего веса.
Профессор Барнард утверждает: «Принято считать, что углеводы способствуют ожирению, однако это вовсе не так. Значительное снижение веса при вегетарианской диете, включающей много фруктов, овощей, хлеба, каш и бобов, но ограниченное количество орехов, содержащих много жира, объясняется специфическими метаболическими эффектами».
Инф. dietolog.com.ua
