Виноград защищает сердце от опасностей сердечной недостаточности и ухудшения сердечной функцииАмериканские биологи провели тестирования свойств винограда на лабораторных крысах. Учёные рассмотрели воздействие винограда, смешав несколько видов ягод /зелёного, красного и чёрного/ с ежедневным питанием грызунов в сухой форме.
Всех животных до добавления сухой виноградной смеси кормили обогащённой солью
диетой, чтобы повысить артериальное давление. После 18 недель у крыс было
зафиксировано понижение давления, улучшение сердечной функции и меньше признаков
повреждения сердечной мышцы.
По словам кардиологов из Университета Мичигана, выгоды винограда заключаются в
фитохимикалиях, естественных антиоксидантах, включающих защитные процессы в
генах и тем самым блокирующих повреждение сердечной мышцы. Химические вещества в
винограде уменьшают потенциально вредную молекулярную и клеточную активность в
организме. Сердечные клетки, как и другие клетки в организме, производят
антиоксидантный белок глутатион, который в первую очередь защищает наше тело от
ущерба окислительного стресса. Высокое кровяное давление вызывает этот
окислительный стресс в сердце и снижает объём защитного глутатиона, поясняют
врачи. При употреблении винограда глутатион фактически включается, регулируя
генное выражение в сердце и повышая его концентрации. Таким образом сердце
работает лучше и защищено от возможных расстройств.
