Доказано наукой: лишний вес снижает вкусовую чувствительность, а это заставляет мозг требовать больше еды.
К такому выводу пришла одна группа исследователей Канадского института диетологии. Оказалось, что с этой проблемой сталкивается 87% людей с лишним весом. В эксперименте было установлено, что при лишнем весе в жировой ткани возникает хроническое воспаление. При этом организм начинает производить особые молекулы — цитокины, которые обеспечивают мобилизацию всех сил на борьбу с воспалением, но одновременно нарушают чувствительность ко вкусу.⠀
Ученые считают, что именно потеря способности распознавать вкусы и наслаждаться едой вынуждает полных людей есть больше сладкой, жирной и соленой пищи. Так «любители поесть» пытаются заполнить вкусовые пробелы, а в результате попадают в замкнутый круг, набирая ещё больше килограммов!
Как это исправить? Питайся осознанно. Ешь медленно, умей наслаждаться каждым съеденным кусочком, и не забывай — мы то, что мы едим.
www.cosmo.com.ua
