Специалисты из США говорят о силе мотивирующих слов: они объяснят детям, почему тот или иной продукт полезен.
Участниками исследования, которое длилось 6 недель, стали маленькие дети от 3 до 5 лет, пишет naked-science.ru со ссылкой на Journal of Nutrition Education and Behavior.
Вкусовые рецепторы больше реагируют на жиры и углеводы. Поэтому не всегда полезно то, что вкусно. Ранее ученые проводили исследование, в котором отметили: интернет содействует потреблению пищи с высоким содержанием калорий.
Профессор Джейн Ланиган полагает, что все дети хотят быть лучше остальных: например, бегать быстрее, чем сверстники, или выше прыгать. Если призывать малыша к достижению таких целей, здоровая еда станет для него более привлекательной. Ученые придумали особый термин – CCNP, что означает «фразы, ориентированные на ребенка».
До исследования 87 детям нужно было расставить 4 продукта от самого вкусного к менее вкусному. Ребятам были предложены помидоры и киноа, чечевица и зеленый перец. При этом участникам 2 раза в неделю включали в рацион продукты, которые им понравились больше всего. В остальное время детей кормили менее привлекательной для них едой. Пища, которая не пользовалась популярностью у испытуемых, сопровождалась запиской. В послании было сказано, насколько полезны продукты и почему их важно есть.
Результаты эксперимента показали: сразу после испытаний дети часто отказывались от здоровой пищи, так как она им надоедала. Однако уже через месяц участники употребляли в 2 раза больше CCNP-продуктов, чем до эксперимента. Этот факт подтверждает теорию ученых: объяснение полезности продукта, его выгоды способно изменить пищевое поведение ребенка в лучшую сторону.
