Когда дело касается лишнего веса, то, возможно, более важно то, что вы пьете, чем то, что вы едите, сообщили американские специалисты.
Результаты нового исследования показывают, что сокращение употребления напитков с высоким содержанием сахара связано с потерей лишнего веса в большей степени, чем при снижении потребления твердых сладких продуктов. Употребление калорий в жидком виде увеличилось параллельно с возникновением эпидемии ожирения в США. Исследование было опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition.
В исследовании приняли участие 810 взрослых человек. Эксперимент длился более 18 месяцев, в котором ученые изучали влияние «жидких калорий» при изменении их потребления. Специалисты разделили напитки на семь категорий, основанных на калорийности и пищевом составе: подслащенные сахаром напитки (регулярные безалкогольные напитки, фруктовые напитки, фруктовый пунш или высококалорийные напитки, подслащенные сахаром); диетические напитки (диетическая содовая и другие диетические напитки с добавлением сахара); молоко (цельное молоко, 2% обезжиренное молоко, 1% обезжиренное молоко и полностью обезжиренное молоко); 100% сок (100%-ые фруктовые и овощные соки); кофе и чай с сахаром; кофе и чай без сахара; алкогольные напитки.
Оказалось, что подслащенные напитки были основным источником калорий, попадающих в организм участников эксперимента. Сокращение употребления жидких калорий приводило к потере веса в большей степени, чем при снижении употребления калорий с пищей, сообщили исследователи. Специалисты советуют по возможности сократить потребление напитков с содержанием сахара и чаще пить чистую воду
