Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:
Тесто
- Мука пшеничная (+/- 50г) — 360 г
- Молоко — 100 г
- Яйцо куриное (1 яйцо на смазывание теста.) — 2 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Опара
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 100 г
Начинка
- Сыр сулугуни — 300 г
- Сыр творожный — 150 г
- Сливки — 50 мл
Рецепт «Хачапури по-аджарски»:
