Ингредиенты для «Картофель запеченный с фаршем и грибами»:
-
Картофель
— 6 шт
-
Фарш мясной
— 400 г
-
Вешенки
— 300 г
-
Лук репчатый
— 1 шт
-
Помидор
— 4 шт
-
Чеснок
— 1 ч. л.
-
Сыр мягкий
— 200 г
-
Майонез
— 100 г
-
Укроп
-
Соль
-
Перец черный
Рецепт «Картофель запеченный с фаршем и грибами»:
Грибы нарезаем небольшими кусочками, лук мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Отдельно обжариваем фарш. В глубокой миске смешиваем грибы с луком и фарш. Мелко нарезаем 1 помидор, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец, сушеный чеснок и мелко нарезанный укроп, хорошенько перемешиваем
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами (можно это сделать с помощью овощечистки), выкладываем в форму, добавляем соль и перец, перемешиваем.
На картофель равномерно выкладываем смесь из фарша и грибов, смазываем майонезом, раскладываем оставшиеся помидоры, предварительно нарезав их кружочками. Посыпаем тертым сыром, запекаем при 180 С 20- 30 минут. Приятного аппетита!
