Ингредиенты для «Лаваш с печенью, запеченный в духовке»:
- Лаваш — 2 шт
- Печень говяжья (любая печень) — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Соль
- Перец черный
Рецепт «Лаваш с печенью, запеченный в духовке»:
Нарезаем печень небольшими кусочками и тушим 10 минут под крышкой.
Лук и морковку режем крупными дольками и добавляем к печени. Обжариваем еще 10-15 минут. Выкладываем печень с овощами из сковороды и добавляем соль, перец.
Перемалываем все на блендере или комбайне с крупным ножом. Полученный фарш на 2 лаваша.
Каждый лаваш смазываем половиной полученной смеси и скручиваем как вертуту. Скрученные лаваши выкладываем в форму и смазываем взбитым яйцом со сметаной. Запекаем 30 минут при 190 градусах.
