Соте с курицей и грибами (турецкая кухня).

Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей. Вкусняшка. И гарнир отличный!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Кабачок средний — 1 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Луковица большая — 1 шт.
Помидор большой — 1 шт.
Грибы — 250 г.
Перец красный — 1 шт.
Раст. Мало — 50 мл.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0, 5 ч. л.
Перец красный горький — 1 ч. л.

Приготовление:
Готовить на среднем огне.

На разогретую сковороду раст налить. Масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками.
Обжарить 5 минут.
Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать.
Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать.
Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать.
Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать.
Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать.
И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать.
Добавить соль, перец черный и красный, перемешать (кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата. Тушить под крышкой 10 минут.
Готово!

На гарнир подать вот такой Pilav.
Понадобится: стакан — 200 мл.
Чайный стакан — 100 мл.
Рис — 0, 5 ст.
Вода — 3 ст.
Вермишель — 1 чайный ст.
Раст. Масло — 0, 5 чайного ст.
сл. Масло — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
На раст. Масле поджарить вермишель до золотистого цвета. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты. Затем добавить 3 ст. Кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.

Источник

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована